突撃!ストリートシェフ @モロッコ・マラケシュ「サラダに込めたレバノンの誇り」
[BS]
2025年01月27日 午後2:40 〜 午後2:50 (10分)
モロッコで出会ったレバノン人シェフは、取材陣もタジタジのぶちギレキャラだった!しかし腕は本物。香り豊かな料理は必見!さらに、レバノンの激動の歴史もわかっちゃう!
パワーあふれるモロッコには、世界中から人々が集う!中東レバノン出身のシェフ、ナジブさんもその一人。本場のレバノン料理をウリに、わずか2年で人気店を築き上げた敏腕シェフだが、この人、クセがかなり強い!従業員にも八百屋さんにも、大声でぶちギレ!あまりの迫力に、取材陣もタジタジ…。しかし、料理にかける強い思いの背景には、レバノンの悲しい歴史と祖国に対する誇りがあった。
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