きょうの健康　骨の“新健康術”「９８％の人が不足している栄養素とは」 [Ｅテレ] 2023年11月07日 午後8:30 ~ 午後8:45 (15分) 骨の健康に大切な栄養素ビタミンＤ。最新の調査では日本人の９８％の人が不足しているという。いったいなぜなのか、十分にとるためにはどんな食生活がいいのかを紹介する。 骨を丈夫にするにはカルシウムだけでなく、ビタミンＤも欠かせない。しかし最新の調査では日本人の９８％の人が不足しているという。食の欧米化や、日光を避けるライフスタイルが原因と考えられている。そこでビタミンＤをしっかりとる食事術を紹介！食材としては干ししいたけなどのきのこ類、魚、卵などがおすすめ。継続する秘けつは「ちょい足し」。具体的な料理のアイデアや、効率よくとるポイントも紹介する。