味噌（みそ）から発見！美容パワー
2018年5月1日（火）BSプレミアム 午後10時00分～ 午後11時00分
「味噌汁は飲む美容液」が今回の新常識。グルコシルセラミドなど、こうじから生み出される成分に肌の保水力アップ効果が期待されている。味噌をより楽しむ生活を提案する。

「味噌汁は飲む美容液」が今回の新常識。こうじの発酵によってさまざまな有効成分を生み出す味噌には、知られざる美肌効果があることがわかった。理由の１つがグルコシルセラミド。角層の保水力アップなどの効果が期待されている。さらに味噌＝塩分＝高血圧というこれまでのイメージを覆す驚きの研究も進んでいる。味噌の成分には血圧を下げる物質が含まれ、塩分の血圧上昇作用を抑えるという。味噌をより楽しむ生活を提案する。